こんばんは!ごりぴです。 今日はごりぴのSNSで知り合った人たちの紹介です。 まずは、栃木の、犬の名前の代名詞の人、この方は、お偉いさんなんですが、SNS上では、貧困サラリーマンを装ってます。毎晩駅前酒場で飲んでます。彼は、大手のエンジニアで、局…
皆さま、毎度!ごりぴです。 今夜はネギ味噌ラーメンを作ってみた! ということで、早速簡潔にいきましょう。 まず味噌から、合わせ味噌にウエィパー少々入れてニンニクチューブ3cmほど入れて混ぜます。 こんな感じになります。 そうしたら、鍋に湯を沸かし…
こんばんは、ごりぴです。 最近焼き鳥屋さんへと足繁く通っております。 まぁカウンターの隅っこで、ちまちま呑んでます。 目の前が焼き台なんで楽しいです。 そこの焼き鳥屋さんは、焼き師が、女性なんです。結構可愛いんです。 べつに彼女目当てで行ってる…
皆さまお久しぶりです!ごりぴです。 最近サボりっぱなしで何も更新していなかったので失礼しました。 では、始めましょう! こんやは、名古屋の味スガキヤラーメンを作って食べるということでやってみました! まずは、スープ作りから、丼にウエィパーと、…
今朝からごりぴは手のかかる料理をしました。 カサレッチェのボロネーゼ(早い話、ショートパスタの、ミートソース) ごりぴのボロネーゼソースには、カレー粉が入っています。スパイスのコクが出て美味しいです。 たまねぎのみじん切りに、ひき肉を加え、トマ…
みなさまお久しぶりです。 本日は鮭と、ブロッコリーのクリームペンネを作ってみたことを書いてみますね! 最近、パスタにハマってしまいました。 最初は、普通のマカロニ(有名な、ストローをちょん切ったやつ) から、フジッリ(ネジネジ) 貝殻パスタ(コンキ…
自分がやっているTwitterに、新しくフォロワーさんが出来ました。 可愛い15歳の天使ちゃんが、ミートソースが好きなので、ミートソースを使った料理を作ってみた! ファルファッレの、ボロネーゼ! 早い話がリボン型のパスタのミートソースがけ! 言い方によ…
こんばんは!両脚の無い料理人風ごりぴです。 ここ2.3日全くやる気スイッチが入らない!なんでだろう? 食材はあるのに、やる気スイッチが入らない… そろそろやる気スイッチを入れないと食材はダメになってしまう。 義足が、うまくフィットしてないのか?た…
さてさて、みなさま、こんばんは! わたくしは、両脚切断した、元料理人風の人です。この度はごりぴSブログをご覧いただき誠にありがとうございます。 今回は、手羽先を使ってなんか作りたい! 冷蔵庫を見る。『大根があるじゃん!』 手羽先と、『大根の煮物…
今日は棚にパスタが準備されている。そのパスタは、コンキリエ。皆様は聞き覚えがあまりないと思いますが見ればわかるかただよ。 こんな形!貝殻を模したパスタよく、サラダやトマト系のパスタにありますよね! これをサラダにしてみました。 歯ごたえがあっ…
冷蔵庫に、豚バラブロックがあったので、今日はやる気スイッチが見当たらなくなったので茹でるだけで、OKな奴にした。 『茹で豚』 甘辛ダレかけよう! 鍋に水を張り肉を食べるドボン!塩を入れて、生姜のスライスと、白ネギの、青いところを入れて、5時間タ…
今日は、豆腐の絞りカス『おから』 を使ってサラダを作ってみた! 一般的には、『おからがサラダ?』 って思いますよね! それが、結構美味くなるもんなんです。 見た目は、ポテトサラダっぽい! 具材は、サラダ豆、ハム、きゅうり、ツナ水煮缶。生のおから…
今日は、魚を食べる! 塩鯖が冷蔵庫の中に入ってる! ただ、焼いて食べるのは、芸がない! 唐揚げ?それも芸がない!そこから、もう一歩踏み込んでみよう! 『そうだ!昔に、教わったエスカベッシュにしよう!』 と、いう事で鍋に酢と、ケチャップ、砂糖など…
今日は手羽先! ただ焼くだけは、能がない 『唐揚げ』『塩胡椒焼き』 唐揚げは、名古屋風!甘辛ダレ仕込みです。胡椒バンバン 『はーっくしょん』 胡椒が鼻を刺激する!けど旨い! さてと明日は、魚をどうにかしなきゃ! 冷凍庫には、塩鯖が潜んでる…
今日は録画してあった宮崎駿初監督の、 『ルパン三世カリオストロの城』を観た! その時にルパンと、次元が奪い合うように食べていた『ミートボールナポリタン』を作ってみた!やっぱりアニメ飯旨し! あと、やってみたいのがやっぱり『はじめ人間ギャートル…
そうだ、冷蔵庫の横に長ネギが、横たわってるなぁ〜使っちゃわないと悪くなる。 冷蔵庫の中には鶏肉もある。 『う〜ん』『油淋鶏!』 早速鶏肉の下準備唐揚げ用に切り、醤油、酒に漬け込み、冷蔵庫へ… まず、合わせだれを作ろう。 長ネギ、ニンニク、生姜を…
『おう!ごりぴ!これやるよ!』 と言って今日は知人からヒラメを頂いたので、 ヒラメの香草焼きを作ってみた! ニンニクパウダーと、パセリで香り付けして身本体には、醤油にさっと漬け込みオリーブオイルと、バターで、焼いてみた! なんかフレンチ風にな…
さて、冷蔵庫の中には豚レバー、ニラ、もやしがある。 そうと決まればレバニラ炒め! 『甘辛の味付け』 レバーを血抜きして、片栗粉をまぶし、フライパンへと投入! 一旦取り出して次にニラ、もやしを炒める! さっと炒めたらレバーを戻す。 ここでタレを絡…
さて、冷蔵庫には、前日から解凍しておいたウインナーがある。 じゃがいもは、レンジで加熱して、適当な大きさに切っておこう。ウインナー、玉ねぎも、同様に、切っておいて、熱したフライパンへと投入! 『味付けはどうしよう?』 塩胡椒だけでは、物足りな…
そういえば、冷蔵庫に、豚ロースカツ用が2枚あったなぁ! トンカツも最近作って食べたばっかりだし、 『う〜ん』 塩胡椒で食べるのも芸がないし… 『あっ』トンテキにしよう! ニンニクあるし、ウスターソースもあるし、ハチミツもある! 『よし、決定!』 …
10年以上前に元嫁の前に彼女がいて同棲してた。 彼女は長身で、スレンダー美少女だった。 初めてあった頃には居酒屋で仕事をしてしていた。その時のお客さんだった。 ある時そいつが酔っ払って裏口から出て行くのが見えた。[何してんだ?』と思いつつ追いか…
足を切断してちょうど一年になります。 友達も結婚してから、疎遠になっておりもう、誰も来ないかなぁって思っていました。 自分の中でいつでも笑顔でいよう。と思ってみてもやはり1人になると涙が出てきました。 疎遠ながらも友人に報告したら、なんと昔つ…
冷蔵庫の中からクリームチーズを、取り出す。 賽の目に切り、とは言っても包丁が、ベタベタする!ベタベタと、格闘しながら賽の目切り揃えたクリームチーズに塩昆布を、乗せた。 クリームチーズは、塩辛い物が、とても合うように思う。ゆかり、おかかの醤油…
今日は冷蔵庫の中から茹で置きうどんが、出て来たっていうか、前日買ったのを忘れてた。 健忘症か?いや、まだ早い! ほかに何があるかな? ツナ缶使いたいなぁ〜。 きゅうり、人参、玉ねぎ、マヨネーズ、うどんサラダだ!いつ振りだろう?きゅうり、玉ねぎ…
冷蔵庫を、漁る、そういえば昨日キノコ類を、買ったんだった! 棚の奥にフジッリがあったなぁ〜。 そうだ!ベーコンブロックなんかもあったなぁ!この食材ならばキノコのアーリオオーリオができる! 鍋にお湯を沸かす。塩を入れる。フジッリをぶち込む茹であ…
いつもながら冷凍庫を探る。 冷凍品が、たまっている。チャーハン、ギョーザ。そうか、中華料理で行こう! ごりぴの周りのフォロワーさん達は色鮮やかな手作りご飯を、作っているのに、ごりぴは、冷凍品オンリー。なんと、情けない。まぁ、一人暮らしのおっ…
さて、今日は何作ろうかな? 冷蔵庫を探る。キャベツがある。 ピーマンもある。使いかけの、玉ねぎもある。 肉?冷凍庫にあるが、解凍してない。その横にウインナーがある。そうだ!ウインナーで、野菜炒め作ろう!野菜不足だから、野菜を取らなきゃ!フライ…
透析が、終わり、帰って来る。 腹減ったなぁ〜 冷蔵庫を、漁る。 まずは、腹ごしらえ。 食パンに、ケチャップ、マヨネーズ、角切りハム玉ねぎ、ピザ用チーズ乗せてトースターで、ピザトーストを、腹に詰め込む。 そういえば、豚こまが、冷凍庫にあったなぁ!…
今日はごりぴは、ガストで、パーティーパックを注文しました。 一人暮らしなのに? そう、一人暮らしなのに! 多くない? はい、多いです。それをフリーザーバッグに、入れて保存します。そこから作り出す料理は。数知れず!ポテトフライなんかは、上にチー…
ごりぴは、一人暮らしのしがない障害者です。 腎不全、両足切断の、障害者です。もちろん透析受けてます。 そんなごりぴですが、幼少から料理が、大好きです。 仕事は、うどん屋さん、和食屋さん、中華屋さん洋食屋さん、鉄板焼き屋さん、居酒屋さんを、やっ…