2018-02-23 今日は何作ろう? さて、冷蔵庫の中には豚レバー、ニラ、もやしがある。 そうと決まればレバニラ炒め! 『甘辛の味付け』 レバーを血抜きして、片栗粉をまぶし、フライパンへと投入! 一旦取り出して次にニラ、もやしを炒める! さっと炒めたらレバーを戻す。 ここでタレを絡めて出来上がり! タレの割合は、オイスターソースと醤油、ニンニク、生姜、酒、砂糖、水! オイスターソース大2 醤油大1 ニンニク、生姜チューブ1.5センチ 酒大2. 砂糖大半分 水100cc ビールによく合う一品ですね!