golipi’s blog

自分の過去から、今にかけての思い出や感情の変化、今、おもってる事など多彩な角度からみた自分の記録

今日は何作ろう?

今日は、魚を食べる!

塩鯖が冷蔵庫の中に入ってる!

ただ、焼いて食べるのは、芸がない!

唐揚げ?それも芸がない!そこから、もう一歩踏み込んでみよう!

『そうだ!昔に、教わったエスカベッシュにしよう!』

 

と、いう事で鍋に酢と、ケチャップ、砂糖などを入れて火にかける!その間に玉ねぎをスライスして、鯖を唐揚げにする。

 

保存容器に玉ねぎ、唐揚げにした鯖を入れて、あっついままの鯖と、あっついままの調味料を入れそのまま粗熱を取る。

冷めたら、冷蔵庫の中に入れて完成!

エスカベッシュって、スペイン料理なんだね!

洋風南蛮漬けでした。

Qué bueno!!

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