退院したら、やりたい事
まずは、子供食堂。
次にやりたい事は、自分のお弁当を、作る事、ガラス玉を作りたい。燻製を作りたい。
ガラス玉は、どっかの工房に、行って作らないとできません。
陶器を、作りたい。
子供達に、夢を与えたい。どんな夢でも構わない。とにかく夢を見て育って欲しい。
その手助けが、出来たらもうごりぴは、廃人になっても構わない。『あの時の親父がいたから、こうなれました。。』みたいな。
子供達の、クリエイティブな、発想を現実化したいと思います。
ごりぴのフォロワーさんに、二代目紅の豚さんが、います。その方は、家庭を大切にしてます。とてもかなわない愛情を持ってます。orangelanpさんなんかも悪性リンパ腫と、戦いながら色々な夢を持ってます。
家に石釜を作ることや、自作の、木工家具の製作などしてます。
負けじとなんかやりたいのだけど思いつかない。そのパワーを子供達に、伝えたい。
何を言いたいんだろう？自分が、したいことを書くつもりでいたら、こんな、文章に、なりましたが、みんなが、喜ぶ事をしたいです。あまり寿命は、長くないかもだけどそれなりに太く短い人生を楽しみます。変な文章ですが、ごりぴの気持ちです。
最後にまなさまには、感謝と敬意を送りたいです。
これからのごりぴの巻
ごりぴは、今みなさまが知っての通り両脚を切断しました。
歩けるように只今リハビリ中です。
さて、来月中に退院を予定しています。
そこで、ごりぴの今後ですが、まずなんとかして、歩けるようになって、貧困家庭の子供達を、鍵っ子の、寂しい子供達を、何かしてあげたいと思いました。
全国には、子供食堂という素晴らしい団体ボランティアがあります。
それに参加しようか、もしくは、自分で開きたいなぁと、思ってます。
笑顔のない子供達を、笑顔にしたい。それ一心です。
ごりぴは、嫁に逃げられたおバカな男ですが別れてから子供達のいる生活が、恋しくなってしまったのでしょう。
ごりぴの出来ることは、料理くらいなのでその技術で子供達の笑顔を取り戻したいです。
それには、食材や、調理器具が必要です。
そうなると難しい問題が沢山あります。
多少の食材は負担できても子供達から、お金を取らなきゃいけなくなります。
まぁ本当に原価だけですが、少人数ならば、ウチでやればいいのですが人数にもよります。
大人は、多少負担願って料金を頂きたく思います。
子供達が、集まってワイワイ言いながらご飯を食べる。素晴らしい事ですよね！
鍵っ子は、作り置きのおかずを自分でレンジアップして寂しく食べている実態を見て温かいご飯温かい心で迎えられたらと、思います。
全国の、子供食堂のシステムは、知りませんが、気持ちは、負けないくらいあります。
もっとよく勉強して実際に実現したいと思います。
まずは、ごりぴが歩けるまで回復することから始まります。
まだまだスタート位置に立ててもいないけど頑張ります。
皆様に共感して頂きたくこうしてブログに、書きました。システムなど、参考になる事があればお教え願いたいと思います。
アメリカンバーＵＣの巻
ごりぴの友人に、じんくん(仮名）と、言うバーの、マスターがいます。
良く店が終わると『どこ行く？』となって前のブログにも書いた寿司屋さん、韓国料理屋さんなど毎晩の如く遊びに出てました。
そんなマスター自体の店に、ついて書きたいと思います。
そこは、大きいとは言えないが、小さいとも言えないくらいの店です。ダーツあり、ライブもできて、バーボンの種類は70〜80種類はありました。
そこでライブのときは、特等席！ライブで、知り合ったバンド多数。名前は？ですが、チビたまご、MOTOKI.スズモク、フクロウ、ベルゴーなどきりが無いほどです。
花見の時期には公園で日本酒を飲み、夏には、店先でビヤガーデンを開き正月にはコタツを置きました。
そんな、楽しいバーでした。
ごりぴには、美しい彼女がいました。背が高くてスレンダーで八重歯でとっても可愛い娘でした。貧乳でしたけど…
その彼女と結婚する予定でしたが同棲生活が長くて、いつでも結婚できると思い込んでいました。
そんな時、別れの話…辛かったちょうど、シーモの、『君に逢えて良かった』が流行った時期でした。この歌を聴くと胸がギュン！となります。歌詞の通りの展開でしたから。
そんな時前のブログに、出てくるお寿司屋さんの、3馬鹿トリオで、ドライブに行き、もちろんごりぴの傷心ドライブです。
とある、港町にいきました。そこは、朝市を、やっていてそこへ、行ってきました。
海産物たくさん買い込んで店に持って帰ってカセットコンロで調理しました。それが、プチプチと、命名されました。
太刀魚の干物、牡蠣、サザエ、みる貝の、干物など、店に馴染まない物ばかりです。
それが、ハマったのか？なんでもプチプチしちゃいました。
オイルサーディンや肉など炙れる物は全部プチプチしてました。
その時、デパートで、一番いい肉を買ってきてプチプチしてました。後輩を呼びつけて、有無を言わさずいい肉を食べさせるから待ってるな！でガチャ切り。
来たら、肉があって、食べさせたら『こんなうまい肉食った事無いっす。』って。
ガチャ切りのくせに感謝されました。『肉だけじゃなんだから酒も飲んでけ』と、ロックグラスに、氷なしで、なみなみバーボンを注いでやり、一気に飲ませました。
そんなこんなで、酔っ払った後輩を寝かせて店を閉めて遊びに出てました。とんでもない悪党でした。
そのバーで知り合ったのは他にも沢山います。今、バリバリ看護師やってるごりぴの妹みたいな可愛い娘、
その娘とはデコピン合戦で知り合いました。
女の子にも容赦なくキツイデコピンをお見舞いしてやったりしてました。
なんせ、悪党ですから、知り合ってもう、干支が一回りしました。
早いもんだなぁ〜！その娘が、二十歳で知り合ったから？まぁ年はいいや！
前嫁ともこのバーで、知り合いました。
みんなで合宿に行ったりキャンプ場に行ったり、冬はワカサギ釣りに行ったり楽しい時を過ごしました。
今は無きＵＣ楽しかったＵＣ出会いのＵＣでした。
もうこんな、楽しく集まれるのは無いでしょう、みんな家庭を持ったりして、忙しくなりました。
もう、あんな、飲み方はできません。牛乳とバーボンを、半々で割ってカウボーイと言うカクテルを1リットルの、牛乳を、買って来てやっました。すぐにボトル一本空っぽ。楽しかったなぁ〜！
韓国料理屋さんでの巻
ごりぴと友人てスナックの居抜きの韓国料理屋さんに行きました。
そこの『オモニ』かあさんは、名古屋の韓国街のボス的風体をしてました。
その、オモニに『サムギョプサルチョセヨ』『メッチュチョセヨ』と、言いながら中に入って行きました。
オモニは喜んで『はいよ〜』なんて、上機嫌で滅茶苦茶な量の豚肉を持って来ました。
こんな感じに。肉の量は、40センチほどの皿にぎっちり並べて3皿他の、小鉢類多数、チシャ、青唐辛子、エゴマの葉、サムジャンなどテーブルには並び切れないほど乗せて来ます。鍋は、こんな感じです。
上にごま油を、入れてニンニクの粒を入れて熱します。
まぁ、ごま油で、揚げてる状態です。火が通ったら肉を乗せていきます。そこからが、オモニの出番です。
やり方を教えてもらったのですが全部オモニが、やってくれました。
チシャの上にエゴマの葉を乗せて焼けた肉を乗せてキムチ、青唐辛子を乗せて揚げたニンニクを一粒乗せて巻いて食べます。
『これが、本当のスタイルね！』と、言います。
青唐辛子が、苦手なごりぴでしたが無理やり食べさせられて口から火を吹いてました。
そのうち、カラオケが始まりオモニは鍋とおたまを持って来てカンカン叩きながら歌を歌ってました。
ビールもしこたま飲んだ一人5〜6本豚肉1.5皿小鉢類多数キムチ大量食べてのんで、一人4千円程。
原価を割ってるよな？と、友人と言いながら店を出て『安かったな！』と、言いつつむかった先は、寿司屋の時と同じピンパブへ直行しました。
ニンニクの匂いをプンプン漂わせて…
ある寿司屋さんでの出来事
ごりぴ達３人が(じんくん、ヨコちゃん、ごりぴ)仮名とします。
名古屋の柳橋市場の近くにお寿司屋さんがあります。
そこへ悪オヤジ3人衆が行った時の事です。
名古屋の方なら知っている人は多いと思いますが、24時間やってるお店です。
そこでの話。ごりぴ達３人が店に入った時にエラく酔っ払って上機嫌なオバちゃん３人組が、いました。
ウチらは絡まれたらいかんと、言う事で端の方のカウンターに座りました。
しばらくするとその、オバちゃんたちが、話しかけてきました。
呂律もままならない喋り方でウチらに『息子と同じくらいだなぁ〜』と、言って口から、シャリをポロポロこぼしながら話してきました。
『ははは！』と、笑いながら会話を交わしてるとだんだん『このバカ息子』とが言われてました。
相変わらず口からシャリをポロポロこぼしながら話してきます。
飲めや！食えや！のはてには、『ウチらが奢ったげる！』『息子には金は払わせん』と、言いながらもオバちゃん達が勝手に『トロ3カン』やら、高いネタをバンバンこちらに回してきます。
じんくんが『もう、この辺で…』
とが言うと、オバちゃん達が『勝手に動くな！』『誰か潰れるまで飲むぞ！』と、言って最終的にはオバちゃん達が潰れてしまいました。たらふく食べて、のんで、全てオバちゃん持ち！
店の人も『握り３人前包もうか？』などと、冗談言いながら店を後にしました。
聞くところによると、ごりぴ達だけで3万円也だったそうです。
『たまには、オバちゃん達に絡まれるのも良いもんだな！』と、ヨコちゃんが、ポツリ…
二件目は、ピンパブへ、レッツゴーしました、もちろんその浮いた金で…
ごりぴのクッキングレシピの巻
ちょいたしで、とても豪華に見える料理。
ミートソーススパゲティ。これは、レトルトのやつは、ひき肉や、玉ねぎ少ないですよね！そんな時挽肉と玉ねぎをさいしょにいためてからレトルトと、合わせます。そうすると、挽肉とゴロゴロのボロネーゼに、なります。。後、めんど臭いのがホワイトシチュー先に鶏肉、ジャガイモ、人参、玉ねぎを炒めてコンソメで煮ておきます。その汁とは、別に小麦粉100グラム、バター100グラム、牛乳1リットルで、伸ばしてホワイトソースを作るます。厚手の鍋に小麦粉、バター100グラムをいれて練りこみます。ここでしっかりと練りこまないと、。粉臭い感じに仕上がってしまいます。その時ローリエの葉を軽くガスの火で炙っていれます。炙ると格段にちがいます。ホワイトソースをができたら、味を整えて具材と合わせます。濃度は家庭の事情により様々ですがごりぴはドロドロがすきです。コンソメの煮汁が余ったら白菜とベーコン炒めて卵で洋風かき玉汁をお勧めします。次の日の朝食にどうぞ！
ごりぴはトルティーヤが、好きなのでアルミホイルにトルティーヤを乗せなんでもいいんです。チョリソ、キャベツの、千切りケチャップ。乗せてかたちを船形にして、トースターで焼きます。サルサソースあればいいんですが、なけ！ばとまと、キューリ玉ねぎをニンニクタバスコをいれて、即席のサルサソース付けましょう
これは、ごりぴのズボラ料理ですが見た目も、もっと美味しそうにできるはずです。頑張ってみましょう。
肉じゃが
これは、簡単ですよ！出し5に対して濃口、薄口各０.5みりん1で、て出来上がり。コツは、大きな鍋に、肉を炒めてジャガイモをいれて脂をなじませる。人参も忘れずに！や脂が回ったら出汁、醤油類みりんを加えて弱火でにます。ジャガイモに火が通ったら玉ねぎ、をいれます。最後に玉ねぎがポイントです。糸こんにゃくを ボイルして鍋にいれます。ほら、出来上がり！小さい鍋だと生煮えだったりします。
牡蠣と、ほうれん草の炒め物
ぷりぷりの牡蠣を塩胡椒して、片栗粉に、まぶして、フライパンで焼きます。ある程度火が入ったら酒を、60ccほど加えます。そこに、バター20グラムほどいれて、乳化させます。お酒のおつまみ、ご飯のおかずに最適です。
鶏肉のトマト煮
旅先で見た光景です。
ナイジェリアでの光景道行く人が、鍋をとりだして、火を起こしました。鍋にオイルをドボドボ入れて、ニンニクを、潰して放り込みます。そこにチキンのブツ切りを、いれて、軽くまぜたら、トマトを、袋からとりだして、3つほど手で握りつぶして、入れます。また、袋から赤い粉(パプリカかなんか？)を、入れて蓋をして３０分ほど煮込んで味を見て出来上がりの料理これがチキンのトマト煮込みの原点か？と、思わず見とれてました。いとも簡単に、何気に出来上がったので、こりゃたまげました。
結局何がいいたいかというと、りょうりは、元々は簡単で美味しいものだよ！と、言う事です。たのしぐ、ズボラに作りましょう！
３人の子供達
ごりぴには、なんと、３人の子供達がいる。
なまえは、上から蒼馬(そうま)玄馬(はるま)
朱里'(あかり)本当は、もう1人白の名前をつけて、蒼龍、玄武、朱雀、白虎の、四神にちなんで名前をつけたかった。
本当は、もう1人いたのですが外の世界を見ぬままに逝ってしまいました。残念で堪りません。水子供養あをしたいのですが、なかなかできません。ちゃんとしましょ。
３人はスクスク育ち小学校3年生、2年生４歳に、なりました。一番上の(そうま)は、とても優しい親思いの子供です。ただ、少し先走りすぎて、空回する癖があります。それもそうまのいい所です。
二番目の(はるま)は、自分のやりたい事をやり通すせいかくて、ブロックや、パズルをやらせたらクオリティーの高い作品を作り上げます。
LEGO博士にも、なれそうでしたはるまはとーちゃんに、怒られてばかりで気持ちを汲んでやれなかった。ごりぴの反省点でした。
長女の(あかり)この子は、とても人当たりが良くいつもニコニコしていました。ごりぴが風呂に入っている時入ってきて一緒にチャプチャプして、遊んだね。あかりは、とーちゃんの、記憶は、ないだろうけどとーちゃんは、たくさんの笑顔が大好きでした。
そうま！かぁちゃんのこと良く聞いてお前がみんなを守ってあげなさい。どうしても、苦しい時は、とーちゃんに会いに来なさい。全て受け止めてやるから！
はるま、おまえは、甘え下手なんだからもっと甘えなさい。LEGOで作った飛行機かっこ良かったよ。困ったことがあればいつでもおいで！
あかりおまえは、いつもニコニコしてお兄ちゃん達のマスコットだからやさしくしてもらいなさい。みんななんか、寂しいことや辛い事あったら、いつでもおいで！みんなムギュ〜ってし
あげるからね！
いつまでもおまえらは、とーちゃんにの、子供には、変わりない。だから、いつでもおいで！
ごめんな！約束守れなくて！こんなとーちゃんを許しておくれ！
