今朝からごりぴは手のかかる料理をしました。 カサレッチェのボロネーゼ(早い話、ショートパスタの、ミートソース) ごりぴのボロネーゼソースには、カレー粉が入っています。スパイスのコクが出て美味しいです。 たまねぎのみじん切りに、ひき肉を加え、トマ…

みなさまお久しぶりです。 本日は鮭と、ブロッコリーのクリームペンネを作ってみたことを書いてみますね！ 最近、パスタにハマってしまいました。 最初は、普通のマカロニ(有名な、ストローをちょん切ったやつ) から、フジッリ(ネジネジ) 貝殻パスタ(コンキ…

自分がやっているTwitterに、新しくフォロワーさんが出来ました。 可愛い15歳の天使ちゃんが、ミートソースが好きなので、ミートソースを使った料理を作ってみた！ ファルファッレの、ボロネーゼ！ 早い話がリボン型のパスタのミートソースがけ！ 言い方によ…

こんばんは！両脚の無い料理人風ごりぴです。 ここ2.3日全くやる気スイッチが入らない！なんでだろう？ 食材はあるのに、やる気スイッチが入らない… そろそろやる気スイッチを入れないと食材はダメになってしまう。 義足が、うまくフィットしてないのか？た…

さてさて、みなさま、こんばんは！ わたくしは、両脚切断した、元料理人風の人です。この度はごりぴSブログをご覧いただき誠にありがとうございます。 今回は、手羽先を使ってなんか作りたい！ 冷蔵庫を見る。『大根があるじゃん！』 手羽先と、『大根の煮物…

今日は棚にパスタが準備されている。そのパスタは、コンキリエ。皆様は聞き覚えがあまりないと思いますが見ればわかるかただよ。 こんな形！貝殻を模したパスタよく、サラダやトマト系のパスタにありますよね！ これをサラダにしてみました。 歯ごたえがあっ…

冷蔵庫に、豚バラブロックがあったので、今日はやる気スイッチが見当たらなくなったので茹でるだけで、OKな奴にした。 『茹で豚』 甘辛ダレかけよう！ 鍋に水を張り肉を食べるドボン！塩を入れて、生姜のスライスと、白ネギの、青いところを入れて、5時間タ…

今日は、豆腐の絞りカス『おから』 を使ってサラダを作ってみた！ 一般的には、『おからがサラダ？』 って思いますよね！ それが、結構美味くなるもんなんです。 見た目は、ポテトサラダっぽい！ 具材は、サラダ豆、ハム、きゅうり、ツナ水煮缶。生のおから…